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だし醤油をつくってみる。かつお節とは一味違う宗田節を味わう

だし醤油をつくってみる。かつお節とは一味違う宗田節を味わう

久しぶりに会った京都時代の親友から、家族旅行@高知のお土産をもらった。 こげ茶色の塊を袋で渡され 「ほい」 「なにこれ」 「そーだぶし」 「ん?」 「宗田節。ぶしで...

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